San Rosendo, junio de 2023; Entregar herramientas tecnológicas y capacitaciones a la pequeña agricultura familiar campesina del Biobío, es parte del proyecto de la Universidad de Las Américas (UDLA), que es financiado por el Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC-R) del Gobierno Regional, implementado a través de municipios.
Poder generar la creación de nuevos escenarios que impacten en el trabajo social y económico de quienes son parte de este tipo de capacitaciones, las que contribuyen a mejorar oportunidades para los habitantes de la región, es uno de sus objetivos.
A nivel local, se realizó el cierre de las capacitaciones en salón Juan Garfias, en el que se entregó información de procesos de derivados de la miel, mermeladas y elaboración de longanizas (embutidos).
Actividad en la que el alcalde de la comuna, Rabindranath Acuña, compartió un momento con las vecinas pudiendo evidenciar la mezcla de conocimientos, que han traspasado generaciones junto a las actuales capacitaciones, en temas como conservación de dulces y otras, proyecto que va de la mano de una coordinación local, expositores y en esta oportunidad con la participación además del coordinador de Prodesal en San Rosendo, Gonzalo Vallejos.